【お茶の　おいしい入れ方のこつ】

その１　まず　急須にお湯を入れ　温めておく

その２　そのお湯を捨て　急須にお茶の葉を　入れる

その３　すぐに急須のフタをして　１分蒸らす　（コレが重要）

その４　お湯を少しだけ冷まし　急須に注ぐ

その５　少し待ちましょう

その６　急須から湯飲み茶碗へそそぐ　高さは　湯飲みの直径くらい

その７　紅茶と同じ　最後の１滴は　ゴールデン・ドロップ

どーです！　真剣な眼差しで　聞いてるでしょう！！

【粉末茶の入れ方】

１，湯さましを取っておく	２，急須に茶こしを
３，粉末茶を入れる	４，ダマが無くなるよう かき混ぜて　落とす
こんな小道具が。。。	はい　粉末茶の出来上がり
粉末茶の絞り出しクッキー	【粉末茶絞り出しクッキー】 材料　　バター　　　　　　　　　１００ｇ　 　　　　　グラニューー糖　　　　　７０ｇ 　　　　　小麦粉　　　　　　　　　１４０ｇ 　　　　　粉末茶　　　　　　　　　　１０ｇ 　　　　　ガムシロップ　　　　　　　１個 　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　１個 　　　　１８０度　１０分　その後　１７０度で　７分
【お茶のシフォンケーキ】 卵黄　　　　　　６個 卵白　　　　　　７個 上白糖　　　　１３０ｇ サラダ油　　　　８０ｃｃ 水　　　　　　　１５０ｃｃ 小麦粉　　　　１００ｇ お茶　　　　　　　２５ｇ １７０度　４５分 焼き上がったら　逆さにしにして冷ます

素敵な　持ち手の急須


これは　オマケ(^_^;　素敵な　色合いの　トールペイントだったので。。。

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